Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân trên địa bàn huyện, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm huyện Kiên Lương triển khai kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2023.
Theo đó, huyện sẽ triển khai các hoạt động truyền thông nhằm huy động các cơ quan thông tin đại chúng từ tỉnh đến huyện, xã, thị trấn và các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm tham gia công tác truyền thông, khách quan, trung thực, kịp thời đưa tin những cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn và vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm. Nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành các quy định bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và nhận thức về lựa chọn, chế biến, bảo quản thực phẩm của người tiêu dùng thực phẩm…
Huyện tặng cường công tác tuyên truyền đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh những mặt hàng được người dân sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như: Bánh trung thu, bánh bía, bánh in, kẹo, mút, bia, rượu, nước giải khát và các sản phẩm thực phẩm khác phục vụ Tết Trung thu.
Nội dung tuyên truyền Luật An toàn thực phẩm, các nghị định quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh những mặt hàng được người dân sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như: Bánh trung thu, bánh bía, bánh in, kẹo, mút, bia, rượu, nước giải khát và các sản phẩm thực phẩm khác phục vụ Tết Trung thu.
Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Thực hiện quy định pháp luật về an toàn thực phẩm quy định điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, yêu cầu về kiến thức, thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, quy định về đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm, sử dụng phẩm màu, hương liệu, phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm.
Đối với người tiêu dùng: Hướng dẫn việc lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; chỉ mua, sử dụng thực phẩm, phụ gia thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục, không đúng đối tượng, liều lượng quy định.
Bên cạnh tuyên truyền, huyện sẽ tổ chức các hoạt động kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Tập trung ưu tiên vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu. Trong đó, Đoàn liên ngành của huyện và các xã, thị trấn sẽ thực hiện kiểm tra những cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở kinh doanh thức ăn nhanh đường phố, cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ.
Đối với công tác quản lý về an toàn thực phẩm, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm của tuyến trên sẽ làm việc với Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm của tuyến dưới để nắm bắt tình hình công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các địa phương, việc triển khai các biện pháp quản lý an toàn thực phẩm, công tác kiểm tra an toàn thực phẩm tại mỗi cấp./.
MoSo Kiên Cường
